コラム|焼いても身が縮まない!ぷりぷりの牡蠣を産地直送いたします。

兵庫県産の牡蠣は新鮮さがウリ!【龍栄水産】では価格を超えた味がお楽しみいただける相生牡蠣を販売~牡蠣のアレコレ~

兵庫県産の牡蠣は新鮮!【龍栄水産】自慢の牡蠣を是非どうぞ
~牡蠣の由来や生態について~

兵庫県産の牡蠣は新鮮!【龍栄水産】自慢の牡蠣を是非どうぞ~牡蠣の由来や生態について~

兵庫県産牡蠣販売する【龍栄水産】では、新鮮な牡蠣を産地直送でお届けしております。独特の旨味とコクで多くの方に愛される牡蠣は、「カキ目」や「カキ上科」あるいは「ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝」の総称です。

ハマグリやアサリと同じ二枚貝ですが、殻の形が周囲の環境により変形するといった特徴があります。名前の由来は収穫方法に関係しており、岩からかき落とす、もしくは殻をかき砕いて収穫する動作から、「牡蠣」と呼ばれるようになったと言われています。

そんな牡蠣のエサは、海水に生息している植物プランクトンです。エラから海水を吸い込みながら1日中エサを食べており、牡蠣1個が1日に吸い込む海水は400リットルにもなると言われています。牡蠣の性別に関しては他の種にはあまり見られない特徴があります。

牡蠣は繁殖期にオス・メスといった違いが生まれますが、繁殖後にはどちらにも属さない中性となる時期があるのです。この性への変化は毎年繰り返され、過去1年間に吸収した栄養量でオス・メスが決まります。栄養を多く摂取した牡蠣はメスとなり、栄養がそれほど摂取できなかった牡蠣はすべてオスとなるのです。

栄養をたっぷり吸収した新鮮で良質な牡蠣をお求めでしたら、兵庫県産(相生市)の牡蠣を販売する【龍栄水産】をご利用ください。

牡蠣は兵庫県産を販売する【龍栄水産】で!~価格を超えた味をご自宅で~

牡蠣は兵庫県産を販売する【龍栄水産】で!~価格を超えた味をご自宅で~

兵庫県産の牡蠣を販売する【龍栄水産】では、大粒であることはもちろん、加熱しても身が縮まない特徴を持つ「相生牡蠣」の「から付き」と「むき身」の2種類をご用意しております。

お得なセット商品もございますので、是非この機会に価格を超えた味をご自宅でお楽しみください。

お役立ちコラム

兵庫県産の牡蠣のご購入は【龍栄水産】まで

会社名 龍栄水産
所在地 〒678-0041 兵庫県相生市相生5381
TEL 0791-22-5007
URL http://ryueisuisan-kaki.com

龍栄水産

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