生牡蠣をお取り寄せする業者をお探しでしたら、鮮度に自信を持ってご提供している【龍栄水産】にお問い合わせください。

お取り寄せ後は一度で食べ切る方が新鮮な生牡蠣の旨みを味わえるのですが、余った場合は常温・冷蔵・冷凍で保存することが可能です。

生牡蠣を保存前後に洗う際は、海水の濃度と同じ塩水を使用すると旨味が逃げません。

常温保存の方法

殻付きの生牡蠣は、風の当たらない10度以下の涼しい場所で保存できます。生牡蠣が梱包されていた容器に入れ、乾燥予防のために湿らせた新聞紙をかぶせる方法をお試しください。気温が高い時期は、冷蔵庫や冷凍庫での保存がおすすめです。

冷蔵保存の方法

殻付きの生牡蠣は冷蔵庫で約1週間の保存が可能です。ただし鮮度が失われてしまいますので、できるだけ早めにお召し上がりください。殻付きの生牡蠣を塩水で一度洗います。さらに塩水を含ませたキッチンペーパーや新聞紙で1個ずつ包み、その上からラップをかけます。このとき牡蠣の膨らんだ部分を下にし、牡蠣が呼吸できるすき間をあけてからラップをかけてください。

生牡蠣のお取り寄せは、新鮮さと大きさが自慢の【龍栄水産】をご利用ください。【龍栄水産】の牡蠣を育てている播磨灘には、緑豊かな森から千種川、揖保川といった複数の川を渡って豊富な栄養が注ぎこまれています。まさに、牡蠣を育てるのに最適な環境と言えます。山の栄養をたっぷりと摂取した牡蠣は、身が大きく、加熱しても縮みません。

栄養豊富で食べ応えのある牡蠣を、是非ご家庭でお召し上がりください。から付きは1kgから5kgまでの重量ごとにご用意しており、むき身とのお得なセットもございます。生食はもちろん、煮ても焼いても美味しく食べられるので、バーベキューや鍋パーティーの際には【龍栄水産】の牡蠣をお取り寄せください。